Kierunek Dietetyka
Plan zajęć
Zajęcia dydaktyczne odbywają się w Nowym Szpitalu Uniwersyteckim w Prokocimiu (Oddział Diabetologii, budynek I, poziom +1, sala seminaryjna).
Tematy zajęć w roku akademickim 2020/2021
Wszystkie wykłady mają formę e-learningową (dostęp całosemestralny z poziomu platformy PEGAZ)
STUDIA LICENCJACKIE, ROK II
- CHOROBY METABOLICZNE
WYKŁADY:
|
|
TEMATY |
Wykładowca |
|
W1: |
Dr n. med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
|
W2: |
Prof. dr hab. med. M. Małecki |
|
|
W3: |
Prof. dr hab. n. med. T. Klupa |
|
|
W4: |
Prof. dr hab. med. B. Idzior-Waluś |
|
|
W5: |
Dr hab. med. Beata Kieć-Wilk, Prof. UJ |
SEMINARIA:
|
|
TEMATY |
Prowadzący |
|
S1 |
Zasady współpracy dietetyk/lekarz, prezentacja materiałów edukacyjnych w chorobach metabolicznych |
Dr n. med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
S2 |
Dr n. med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
|
S3 |
Dr n. med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
|
S4 |
Dr n. med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
|
S5 |
Podział, diagnostyka i leczenie osteoporozy. Rekomendacje żywieniowe. |
lek. med. Paulina Surowiec |
|
S6 |
Farmakoterapia w chorobach metabolicznych a jej wpływ na masę ciała pacjenta |
lek. med. Paulina Surowiec |
|
S7 |
Dr hab.Beata Kieć-Wilk, prof. UJ |
|
|
S8 |
Postepowanie dietetyczne u pacjentów z cukrzycą w różnych sytuacjach klinicznych (choroba nowotworowa, infekcje, przygotowanie do zabiegu operacyjnego) |
Dr hab.Beata Kieć-Wilk, prof. UJ |
ĆWICZENIA
|
|
TEMATY |
Prowadzący |
|
Cw1 |
Aktualne zalecenia towarzystw naukowych dla diety cukrzycowej. Pojęcia stosowane w dietetyce cukrzycy. |
Dr n. med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
Cw2 |
Diagnostyka i monitorowanie cukrzycy: doustny test obciążenia glukozą, praktyczne aspekty glukometrii, interpretacja wyników w kontekście zaleceń żywieniowych (epizody hipo-, hiperglikemii a zalecane postępowanie dietetyczne) |
Dr n. med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
Cw3 |
Nowoczesne technologie diabetologiczne z punktu widzenia dietetyka. Znaczenie i praktyczne aspekty oznaczania odsetka HbA1c |
Dr n. med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
Cw4 |
Obliczanie norm żywienia dla osób zdrowych i chorych w żywieniu zbiorowym |
Dr n. med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
Cw5 |
Postępowanie dietetyczne: cukrzyca w starszym wieku, osoby niedożywione |
lek. med.Paulina Surowiec |
|
Cw6 |
Postepowanie żywieniowe u pacjenta leczonego operacyjnie wg. ERAS'u |
lek. med.Paulina Surowiec |
| Cw7 | Pacjent z otyłością olbrzymią- wywiad lekarski i żywieniowy, układanie jadłospisu | lek. med. Paulina Surowiec |
- PLANOWANIE DIET LECZNICZYCH
SEMINARIA:
|
|
TEMATY |
Prowadzący |
|
S1 |
Cukrzyca wikłająca ciążę w aspekcie żywieniowym- przegląd literatury i zaleceń. |
Dr n med. inż. Bartłomiej Matejko/ |
|
S2 |
Dr n med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
|
S3 |
Leczenie żywieniowe w zaburzeniach lipidowych i dnie moczanowej - przegląd literatury i zaleceń. |
Dr n med. inż. Bartłomiej Matejko |
ĆWICZENIA:
|
|
TEMATY |
Prowadzący |
|
Cw1 |
Cukrzyca typu 1 - wywiad lekarski i żywieniowy, układanie jadłospisu z wykorzystaniem aplikacji internetowych przydatnych dietetykowi |
Dr n med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
Cw2 |
Cukrzyca ciążowa - wywiad lekarski i żywieniowy, układanie diety z wykorzystaniem aplikacji internetowych przydatnych dietetykowi |
Dr n med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
Cw3 |
Pacjent z cukrzycą typu 2 i jej powikłaniami- wywiad żywieniowy, układanie jadłospisu |
Dr n med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
Cw4 |
Osteoporoza - układanie diety z wykorzystaniem tabel żywieniowych |
Dr n med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
Cw5 |
Dna moczanowa- układanie jadłospisu z wykorzystaniem tabel żywieniowych i/lub oprogramowania DietaPro |
Dr n med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
Cw6 |
Zaburzenia lipidowe - układanie jadłospisu z wykorzystaniem tabel żywieniowych i/lub oprogramowania DietaPro |
Dr n med. inż. Bartłomiej Matejko |
STUDIA MAGISTERSKIE, ROK I
- PLANOWANIE DIET LECZNICZYCH
SEMINARIA:
|
|
TEMATY |
Prowadzący |
|
S1 |
Pacjent z cukrzycą aktywny fizycznie - przegląd zaleceń oraz indywidualizacja zaleceń dietetycznych |
Dr n med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
S2 |
Zasady żywienia pacjenta leczonego osobistą pompą insulinową. Wymienniki białkowo-tłuszczowe |
Dr n med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
S3 |
Gastropareza - specyfika podejścia dietetycznego. |
Dr n med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
S4 |
Zasady leczenia dietetycznego w specyficznych subpopulacjach: osoby starsze, schorzenia zależne od niedoborów pokarmowych |
Dr n med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
S5 |
Rzadkie choroby metaboliczne - znaczenie leczenia dietetycznego. |
lek. med.Paulina Surowiec |
ĆWICZENIA:
|
|
TEMATY |
Prowadzący |
|
Cw1 |
Pacjent z cukrzycą typu 2 nefropatią układanie diety z wykorzystaniem oprogramowania dietetycznego, wywiad z pacjentem/ analiza przypadków |
lek. med. Paulina Surowiec |
|
Cw2 |
Pacjent z cukrzycą typu 2, nadciśnieniem tętniczym i niedoczynnością tarczycy , układanie jadłospisu z wykorzystaniem oprogramowania dietetycznego, /analiza przypadków |
lek. med. Paulina Surowiec |
|
Cw3 |
Pacjent z cukrzycą typu 2 i gastroparezą. modyfikacja aktualnej diety hipotetycznego pacjenta, dostosowanie jej do zaleceń z wykorzystaniem oprogramowania dietetycznego/ analiza przypadków |
Dr n. med. Bartłomiej Matejko |
|
Cw4 |
Pacjent z otyłością olbrzymią modyfikacja aktualnej diety hipotetycznego pacjenta, dostosowanie jej do zaleceń z wykorzystaniem oprogramowania dietetycznego, analiza przypadków |
lek. med. Paulina Surowiec |
|
Cw5 |
Pacjent po zabiegu bariatrycznym. modyfikacja aktualnej diety hipotetycznego pacjenta, dostosowanie jej do zaleceń z wykorzystaniem oprogramowania dietetycznego, analiza przypadków |
lek. med. Paulina Surowiec |
|
Cw6 |
Cukrzyca typu 1, pacjent aktywny fizycznie - wywiad z pacjentem, indywidualizacja zaleceń dietetycznych w zależności od podejmowanego wysiłku fizycznego z wykorzystaniem oprogramowania dietetycznego |
Dr n. med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
Cw7 |
Cukrzyca typu 1- Terapia pompowa - wywiad z pacjentem, realizacja zaleceń dietetycznych przy użyciu zaawansowanych funkcji osobistej pompy insulinowej, układanie jadłospisu z wykorzystaniem oprogramowania dietetycznego i wydruków z osobistej pompy insulinowej |
Dr n. med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
Cw8 |
Choroba trzewna - układanie diety dla pacjenta z chorobą trzewną z wykorzystaniem oprogramowania dietetycznego, analiza przypadków |
Lek. med. Agnieszka Stąpór |
|
Cw9 |
Osteoporoza- modyfikacja aktualnej diety hipotetycznego pacjenta, dostosowanie jej do zaleceń z wykorzystaniem oprogramowania dietetycznego, analiza przypadków |
Dr n med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
Cw10 |
Zaburzenia lipidowe modyfikacja aktualnej diety hipotetycznego pacjenta, dostosowanie jej do zaleceń z wykorzystaniem oprogramowania dietetycznego, analiza przypadków |
Dr n. med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
Cw11 |
Niedożywienie, zaburzenia odżywiania (diabulimia) - modyfikacja aktualnej diety hipotetycznego pacjenta, dostosowanie jej do zaleceń z wykorzystaniem oprogramowania dietetycznego, analiza przypadków |
Lek. med. Agnieszka Stąpór |
|
Cw12 |
Cukrzyca wikłająca ciążę - realizacja zaleceń dietetycznych z uwzględnieniem zwiększonego zapotrzebowania na składniki odżywcze w czasie ciąży, układanie diety z wykorzystaniem oprogramowania dietetycznego
|
Dr n. med. inż. Bartłomiej Matejko
|
|
Cw13 |
Dna moczanowa - układanie diety dla pacjenta z dną moczanową z wykorzystaniem oprogramowania dietetycznego, analiza przypadków |
Dr n med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
Cw14 |
Dieta niskobiałkowa i jej zastosowanie. Analiza przypadków. |
Lek. med. Agnieszka Stąpór |
|
Cw15 |
Zespół metaboliczny modyfikacja aktualnej diety hipotetycznego pacjenta, dostosowanie jej do zaleceń z wykorzystaniem oprogramowania dietetycznego, analiza przypadków |
Dr n med. inż. Bartłomiej Matejko |
STUDIA MAGISTERSKIE, ROK II
- LECZENIE DIETETYCZNE CHORÓB NIEZAKAŹNYCH I ŻYWIENIOWO ZALEŻNYCH
WYKŁADY:
|
|
TEMATY |
Wykładowca |
|
W1: |
Dr hab. med. Beata Kieć-Wilk, Prof. UJ |
|
|
W2: |
Prof. dr hab. med. Maciej Małecki |
|
|
W3: |
Prof. dr hab. n. med. Tomasz Klupa | |
|
W4: |
Dieta a substancje o aktywności hormonalnej (Endocrine discruptors) |
Prof. dr hab. n. med. Tomasz Klupa, |
|
W5: |
Zaburzenia lipidowe: podział, patogeneza, leczenie niefarmakologiczne i farmakologiczne |
Prof. dr hab. med. Barbara Idzior -Waluś |
|
W6: |
Żywność funkcjonalna oraz elementy psychodietetyki w chorobach metabolicznych |
Dr n. med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
W7: |
Lek. med. Agnieszka Stąpór | |
|
W8: |
Rola flory bakteryjnej przewodu pokarmowego w rozwoju chorób cywilizacyjnych. |
Dr med. Iwona Trznadel Morawska |
SEMINARIA:
|
|
TEMATY |
Prowadzący |
|
S1 |
Poszukiwanie źródeł informacji naukowej i profesjonalnej w dietetyce. |
Prof. dr hab. Tomasz Klupa |
|
S2 |
Diety niskowęglowodanowe - czy są podstawy do ich stosowania? |
Dr hab. n. med. Jan Skupień, prof. UJ |
|
S3 |
Interpretacja i wykorzystanie wyników badań dodatkowych w optymalizacji diety |
Dr hab. n. med. Jan Skupień, prof. UJ |
|
S4 |
Dodatki do żywności. Suplementy diety i sztuczne substancje słodzące |
Dr n. med. Bartłomiej Matejko/ |
ĆWICZENIA:
|
|
TEMATY |
Prowadzący |
|
Cw1 |
Dr n. med. inż. Bartłomiej Matejko |
|
|
Cw2 |
Układanie diet leczniczych z wykorzystaniem suplementów, pre i probiotyków oraz żywności funkcjonalnej w chorobach niezakaźnych |
Dr hab. n. med. Jan Skupień, prof. UJ/ Lek. med. Agnieszka Stąpór |
SylabusyI stopień, II rok :
II stopień, II rok:
Leczenie dietetyczne chorób niezakaźnych i żywieniowo zależnych
UWAGA:
Prosimy i nieudostępnianie powyższych materiałów w przestrzeni publicznej (prawa autorskie)